これまでにタコやウニのせんべいをこのサイトに載せてきて、ふと思いました。
「海産物はせんべいに合うのでは？」、と。
えびのせんべいも、もはや味の中では定番と言えますね。
せんべい自体はもともと香ばしいものです。
そこにえびを合わせることを最初に考えた人は誰なんでしょうね？
せんべいの「香ばしい」＋えびの「香ばしい」でさらに美味しい。
見事な味の相乗効果ですね。最初に考えた人に金一封でもあげたいところです。
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えびせんべいを食べてみた
1袋2枚入り、きれいな桜色ですね。
食べてまず思ったのは「かっぱえびせん」に近いな、と。
別にパクリとかそういうことではありません。
むしろこちらはせんべいなので食感はちょっと違います。
塩味はかっぱえびせんの方が上かもしれません。
でも、えび感はこちらの方が断然上ですね。
袋の裏にも書いてありますが、せんべいの形はうねりを伴っています。
「大きなうねりがおいしさの秘密です」と書いてあるように、平らなせんべいよりもいい歯ごたえを味わえるような気がします。
もしこれが固いせんべいなら食べづらいかもしれません。
しかし、このえびせんべいはわりとソフトなので、口に入れて歯を合わせるまでにいい具合のガタガタ感を味わえます。うん、この固さでこの歯ごたえは心地よい。
さて。
うに、たこ、えび、を取り上げてきましたが、他にせんべいに合う海産物はあるかな？いまいち思い浮かばない。
むしろわりとなんでも合うかもしれませんね。
わかめとかイカとかも意外と合うかもしれませんので、各メーカー様は御一考お願いしたいところです。
ひざつき製菓 えびせんべい
http://buheisaku.jp/line-up/ebi-sen
